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似顔絵

店主紹介

千原 淳志(ちはらあつし)
1976年8月23日生まれ 乙女座 О型

 

日本料理屋ですが修行に出た経緯はありません。
でも某ホテルでパティシエであったことがあります。 

 

<特技>

旬を追いかけ料理を真剣にすること
旅行のプランニング

 

<好きなこと>

料理を作っておいしいと言ってもらうこと
仏教美術鑑賞

 

<好きな食べ物>

カニ、カキ、日本酒

 

<料理のポリシー>

材料以外に極力コストをかけないこと。
皿の上に食べれないものを飾らないこと。
見栄えよりもたべやすく綺麗に食べれることを優先すること。

 

現在11人のアルバイトスタッフの協力をいただき日々奮闘中